AS MINHAS CONVERSAS POR AÍ

sábado, 17 de fevereiro de 2024

AS BONITAS E GENEROSAS OLIVEIRAS

 Como já tenho dito, as oliveiras são as árvores mais generosas e, para mim, mais bonitas. Ainda não há muito tempo apanhámos a azeitona e daqui a pouco vamos ao lagar buscar o azeite devido. Como a apanha é de Inverno, a estender panos, bater oliveiras, apanhar e carregar azeitona não há frio que chegue. Não esqueço que mais cedo já colhemos azeitona para comer temperada.

Estes últimos dias foram tempo de limpeza de algumas oliveiras sem a qual teríamos menos azeitona e menos acessível se ficassem os ramos demasiado altos. Por outro lado, lá está a generosidade das oliveiras, a lenha, depois de traçada a motoserra, tornará mais quentes os nossos dias de Inverno.

Também a rama, alguma dela porque é muita, se aproveita para triturar e fazer um composto que, depois de curtido pelo Inverno, tornará a terra da horta mais branda e com melhor qualidade substituindo o adubo químico. Mais uma vez devemos agradecer às oliveiras

Claro que toda esta lida dá muito trabalho, mas, felizmente, temos a ajuda do Carlos e do Diogo, gente “vontadeira” como falaria o Mestre Zé Marrafa que já nos pode ajudar e de quem sempre nos lembramos.

E são assim os dias do Alentejo, quentes mesmo no tempo frio, que não é o caso de hoje, graças às mais bonitas árvores, as oliveiras.

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