Tarefa concluída para este ano, a
azeitona está colhida e entregue no lagar. Este ano foi bem pior que nos dois
anteriores, vai dar para pouco azeite. Ainda assim, que seja bom como de costume.
Desta vez, na aposta entre mim e o Velho Marrafa sobre os quilos entregues,
fiquei eu mais perto.
A pouca azeitona nem causa
grandes filas para entrega no lagar o que não dá tanto tempo para umas lérias. De qualquer forma,
um minuto e dois alentejanos é condição suficiente para não se ficar calado.
Agora é aguardar pelo frio de
Janeiro para voltar ao lagar em busca do azeite novo, com o ambiente quentinho
das enormes salamandras que o impede de coalhar e um cheirinho perfumado e inconfundível.
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